Healthy Shakahar | हेल्दी शाकाहार

पूर्णाहार तयार करणं म्हणजे अवघड कृती व भरपूर साहित्य असलंच पाहिजे असं नाही. कमी तेल वापरूनही पदार्थ रुचकर व अधिक पोषणमूल्ययुक्त करता येतात. या दृष्टिकोनातून स्वयंपाकाच्या पद्धतीत केलेले बदल मृणाल तुळपुळे यांनी हेल्दी शाकाहार या पुस्तकातून सांगितले आहेत. नाश्ता व भोजनासाठीच्या विविध शाकाहारी पाककृती यात आहेत.या पुस्तकात लेखिकेने नेहमीच्या काही पदार्थांच्या कृती देऊन त्या आपण कशा हेल्दी करू शकतो , हे आपल्यासमोर सुंदर पद्धतीने मांडले आहे.